为什么酱香酒这么贵？韬天下带你揭秘酱酒贵的6大真相

[db:作者]

经常喝酱香酒的人都知道，酱香酒比市面上的其他白酒要贵不少，如果是有品牌的优质酱香酒，一瓶的价格更是售卖上千元。为什么酱香酒这么贵？韬天下带你揭秘酱酒贵的6大真相。1、酱酒原料选用更精优质酱香酒的酿造原料都是精选上等糯高粱，尤其是产自茅台核心产区的优质酱酒，比如韬天下酒，是采用茅台当地独有的红缨子糯高粱，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，能满足大曲坤沙工艺的七轮次取酒，而且，其价格是普通高粱的3-4倍。2、酱酒传统的酿造工艺目前市场上大多数名酒都坚持着酱酒传统酿造工艺，在已有的工艺上融入创新，既保留了酱酒原有的韵味，又形成了自己独特的口感与风格。比如韬天下铁皮石斛酒，由酱香酒与铁皮石斛相互融合而成，品质佳、口感醇正，在不破坏酱香酒特质的情况下还保留着铁皮石斛的功效，具有不一样的口感与风味。3、地域环境的稀缺性茅台镇被誉为“第一酒镇”，其得天独厚的地理位置诞生了诸多广为人知的酱香白酒，其他地方即便是严格按照茅台镇传统酿造工艺，也酿不出层次丰富的酱香白酒。4、发酵周期长出酒率低且贮存时间长相比其他香型白酒，酱酒的发酵周期最长，其生产过程中需经历八次发酵，每次发酵1个月左右，共计8个多月。出酒率是所有白酒中最低的，仅在20%左右。酱酒坤沙工艺中需要经过9次蒸煮，每次蒸煮出来不同阶段的白酒需要分开存放，不能混淆。正宗坤沙工艺的酱酒从开始酿制到装瓶上市，整个过程最少需要5年，一般储存一年就按一定比例增加，这期间耗费的时间成本和人力资源是无法用具体金钱来衡量的。5、酱酒品质更优异酱香酒含有丰富的酒精和糖分，适量饮用可以增强人体免疫力，促进血液循环，改善睡眠质量，具有一定的保健作用；其酸度高，主要以乙酸和乳酸为主，根据中国理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管，食用有利于健康。酱酒中含有SOD，SOD是一种氧自由基，对抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显；酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。6、酱酒具有一定的品牌价值收藏型的酱香型白酒是一种高品位、有身份有地位的象征。对品牌的认可自然很高。消费者在选购商品的时候，第一眼所关注的，往往是产品的品牌。品牌价值所体现的不仅是一款产品的独特性和市场口碑，更蕴含着自己的历史与渊源，承载的故事与文化。